Coppa fermière - entière
Échine de porc légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main.
Séchage d'environ 18 semaines dont 8 semaines de repos.
Goût prononcé.
Emballage sous vide, environ 1,2kg
Ingrédients : échine de porc, sel, poivre, 4 épices, vin rouge
Sans allergène et sans OGM
Température de conservation conseillée
Entre 4°C et 6°C
Prix au Kg
45,00 € TTC
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