Saucisse de foie séchée légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux naturels et attachés à la main.
Saveurs corsées
Séchage de minimum 10 semaines
 
Ingrédients : saucisse de foie (gorge, poitrine, foie), sel, poivre, vin rouge
Sans allergène et sans OGM